17 septembre 2026

Le Baromètre de la confiance des consommateurs québécois à l’égard des aliments finaliste du Prix de la collaboration scientifique 2026

Le Baromètre de la confiance des consommateurs québécois à l’égard des aliments, développé au CIRANO en partenariat avec le ministère de l’Agriculture, des Pêcheries et de l’Alimentation du Québec (MAPAQ), figure parmi les trois projets finalistes du Prix Collaboration scientifique 2026 de l’Institut d’administration publique du Québec (IAPQ). Le projet est présenté par le MAPAQ dans le cadre des Prix d’excellence de l’administration publique du Québec.

Mis à jour tous les deux ans depuis 2019, le Baromètre permet de suivre l’évolution de la confiance des Québécois à l’égard des aliments et de mieux comprendre les facteurs qui influencent leurs perceptions, leurs connaissances et leurs comportements alimentaires. Sa quatrième édition, réalisée en février 2025 auprès d’un échantillon représentatif de 1 003 Québécois, permet de comparer l’évolution de ces dimensions dans le temps et de les mettre en relation avec les transformations du contexte économique et social.

Le projet est porté au CIRANO par Nathalie de Marcellis-Warin (Polytechnique Montréal), chercheuse et Fellow CIRANO, et Ingrid Peignier, directrice principale des partenariats et de la valorisation de la recherche et directrice de projets au CIRANO, en collaboration avec les équipes du MAPAQ.

Un outil scientifique au service du suivi de la Politique bioalimentaire

Au fil de ses quatre éditions, le Baromètre est devenu un outil permettant non seulement de mesurer le niveau de confiance à l’égard des aliments, mais aussi d’en documenter les déterminants et de suivre l’évolution des préoccupations de la population québécoise.

La Politique bioalimentaire 2025-2035 – Nourrir nos ambitions confirme le rôle de cet outil dans le suivi de l’action publique. La confiance des consommateurs à l’égard des aliments fait partie des quatre indicateurs clés retenus pour suivre l’autonomie alimentaire du Québec. La Politique précise également que le Baromètre développé par le CIRANO permet de mesurer différentes facettes de cette confiance et de suivre leur évolution.

Cette intégration illustre la contribution que peut apporter une démarche de recherche longitudinale au suivi des politiques publiques. Les données recueillies permettent notamment de documenter des enjeux liés à l’origine des aliments, à l’achat local, à la transparence de l’information et à la littératie alimentaire.

Une collaboration entre recherche et administration publique

Le Baromètre repose sur une collaboration continue entre le CIRANO et le MAPAQ. Le CIRANO apporte son expertise scientifique, de la conception de l’enquête à l’analyse des données, tandis que le partenariat avec le MAPAQ permet d’inscrire les travaux dans les enjeux du secteur bioalimentaire et de l’action publique.

Cette collaboration se prolonge également dans la mobilisation des connaissances. En janvier 2026, Nathalie de Marcellis-Warin et Ingrid Peignier ont notamment présenté les principaux enseignements de la quatrième édition du Baromètre à des professionnels et cadres du MAPAQ dans le cadre d’un séminaire de formation visant à soutenir leurs analyses et leurs interventions en matière de politiques bioalimentaires.

La sélection du Baromètre parmi les finalistes du Prix Collaboration scientifique met ainsi en lumière une démarche qui rapproche production de connaissances, transfert scientifique et besoins de l’administration publique.

Les personnes et les équipes lauréates seront dévoilées lors de la cérémonie des Prix d’excellence de l’administration publique du Québec, qui se tiendra le 26 novembre 2026 au Centre des congrès de Québec.