Dans le cadre de la Politique bioalimentaire du gouvernement du Québec, le niveau de confiance des consommateurs est mesuré à l’aide du Baromètre de la confiance des consommateurs québécois à l’égard des aliments, un outil de mesure qui a été développé au CIRANO par Nathalie de Marcellis-Warin, professeure titulaire à Polytechnique Montréal et Fellow CIRANO et Ingrid Peignier, Directrice principale des partenariats et de la valorisation de la recherche et directrice de projets CIRANO.

Depuis 2019, le Baromètre permet ainsi de suivre la confiance des consommateurs québécois envers les aliments en plus d’identifier les déterminants de cette confiance. C’est également un outil d’aide à la décision pour le gouvernement et les acteurs de la chaîne alimentaire. 

Le 24 janvier, Nathalie de Marcellis-Warin et Ingrid Peignier ont présenté les faits saillants de la 3^eédition de ce Baromètre lors d’un séminaire de formation des employés du MAPAQ (ministère de l'Agriculture, des Pêcheries et de l'Alimentation du Québec). 

Découvrez les résultats de cette 3^e édition grâce à plusieurs outils :

→ Vidéo des faits saillants de la 3^eédition de ce Baromètre

→ Article dans la Revue PERSPECTIVES du CIRANO

→ Rapport complet CIRANO

→ Infographie 

Cet événement a été organisé dans le cadre de l’année thématique 2023-2024 « Accélérer la transition vers un secteur bioalimentaire durable et innovant ».